默默在地耕耘了數十年，在子女加入經營後，讓自家的鯛魚除了外銷，也多了管道讓更多人認識。最新鮮的料理，莫過於像這樣從產地到餐桌不到十秒距離，相信來吃過的朋友讚不絕口，美濃不僅有粄條料理，想吃最新鮮的鯛魚料理，不妨來這裡，推薦給大家。
車靠邊停好後、開始架設陣地，三腳架是外出拍照必備，因今天紫外線超標，額外架設洋傘遮陽用，再拿出三階鋁梯充當椅子坐，好天氣的樹林層次非常明顯，待在戶外看著綠色山景，微風一陣一陣，再加上清新的空氣，十分舒服。
光看店外觀，以為是一秒來到日本居酒屋，沒想到這裡賣的不是串烤而是炭烤吐司。炭烤肉蛋吐司加上獨特的醬料，配上蛋跟生菜絲，整個口味很清爽，中規中矩沒啥記憶點，味道上整個很做自己。仿日式建築設計，清一色的白色風格與木頭佈置，有股濃濃日本味，外牆上掛著店家字樣的燈籠點綴。
一如往年，去池上前，先順道漫花東幾個點。今年不開車，改租歐兜賣趴趴走，並在新城住一晚，隔天一早去許久未去的太魯閣國家公園，然後再到池上。新城，花蓮的門戶，是進入太魯閣的必經之地，但即使地理位置如此重要，且在姜樂靜建築師用心改建老車站後，重新亮眼開幕，多數人還是僅只路過，並不會在此住上一晚，因此新城的街上相當安靜、清閒，没有太多的商業活動，觀光景點很少。 清晨的池上就是這麼地舒服、愉悅！稻浪澄澄地吹起秋意，最後選擇在萬頃稻田中少有一排路樹下作畫。
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