本打算去石牌榮總打疫苗,中午順道就在當地覓食,查到這間在地紅店,特地繞過來吃一頓,看到門口排滿車子就知道,生意有多好。
烤得輕脆爽口的夏威夷豆被晶瑩透亮、柔軟不黏牙的牛奶焦糖完整裹覆,再佐著輕盈酥脆的塔皮一口咬下,層次豐富的口感,好美味啊!姊姊也說:「這個焦糖的香味,好迷人喔!那個塔皮也超好吃的,跟外面賣的不一樣。」
因為網路上的一張照片,給了我製作鹹蛋黃巴斯克乳酪蛋糕的靈感,味道和口感很棒,軟濡濕潤綿密,鹹蛋黃的鹹香與濃郁奶香完美融合,我甚至希望再多一點鹹蛋黃,不過家人覺得這樣就很好了。唯一遺憾是好像沒有做出網路照片上鹹蛋黃成膏漿狀渲染至蛋糕體的樣子。
在我們家什麼菜都得吃,從小就讓他們吃各式各樣的蔬菜,不讓他們有挑食的機會。 唯獨這茄子讓他們接受度較低,女兒說:「這菜從小就沒吃過,很難馬上喜歡它,妳應該在我們小的時候就要煮給我們吃才對。」
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