要能夠讓布朗尼餅乾表面有發亮的裂紋有些小細節需要注意，全蛋打發的時間以及巧克力奶油融化的溫度是重點。
咖啡館童話般的外觀被譽為台版魔戒精靈村，也很有西班牙建築天才高第的風格，LOGO和露營車倒是很有美式風格。
外表看起來粗糙，但也蘊含了古摩洛哥人建築的智慧，外可防禦敵人，內可調節沙漠地區的溫差。
今天分享的這道料理，用的是COSCO的無刺帶魚片，當然可以選用其他的魚種(片)或海鮮替代，燉煮中加入大量的油蔥酥，使得醬汁帶有紅蔥頭獨有的香氣，再加上羅望子的酸，椰糖的甜，很是下飯及下酒。。
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