「何香香」的另一道名物就是過水魚，也就是將新鮮的吳郭魚在辣油中過熟。用吳郭魚是因為刺較少，比較容易吃，這魚的風味很棒，主要是老闆娘自製的泡椒厲害，吃起來不會像萬州烤魚那麼重油，重辣，但一樣美味。
鬆餅機的烤盤組合中有個單片的塔皮烤盤是跟杯子蛋糕塔盤搭配使用，杯子蛋糕的凹槽塔盤跟塔皮的凸點烤盤搭配後可以烤出塔殼。完成後的塔殼可以裝入夏威夷豆塔的內餡，沒想到也是非常完美。小小一個塔殼可以裝入約19公克的焦糖豆塔餡，容量不少。如果妳也正好有機器又有烤盤一起來玩玩吧。
一如往年，去池上前，先順道漫花東幾個點。今年不開車，改租歐兜賣趴趴走，並在新城住一晚，隔天一早去許久未去的太魯閣國家公園，然後再到池上。新城，花蓮的門戶，是進入太魯閣的必經之地，但即使地理位置如此重要，且在姜樂靜建築師用心改建老車站後，重新亮眼開幕，多數人還是僅只路過，並不會在此住上一晚，因此新城的街上相當安靜、清閒，没有太多的商業活動，觀光景點很少。 清晨的池上就是這麼地舒服、愉悅！稻浪澄澄地吹起秋意，最後選擇在萬頃稻田中少有一排路樹下作畫。
坐落在南濱海岸的洄瀾門市星巴克，是亞洲第一個貨櫃屋星巴克，也讓門市添增了獨特風格。遠看像積木疊疊樂，建築風格相當醒目，一開幕成為花蓮新興景點。貨櫃屋造型由日本建築師隈研吾設計，挑選的貨櫃曾遊歷過世界各大港口，最後在洄瀾永久停留。
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