由德南十天後，深深佩服德國這個民族，人民穿著樸實，生活務實勤儉持家的現況處處可見，如小鎮上仍舊處處可見商店林立，玻璃櫥窗一間接著一間，如大城市建築物的外表無過多的裝潢等現象。我一面遊覽一面心裡想，德國人賺多花費少，難怪能迅速自戰敗後甦醒強大，甚至現今已成為歐洲的領袖，已有能力援助需要救助的國家，確實其來有自。然優點往往隱藏著缺點，就攝影所需的題材內容而論，德國的市容較之奢華法國的市容，法國市容的照片較有可看性。
光看店外觀，以為是一秒來到日本居酒屋，沒想到這裡賣的不是串烤而是炭烤吐司。炭烤肉蛋吐司加上獨特的醬料，配上蛋跟生菜絲，整個口味很清爽，中規中矩沒啥記憶點，味道上整個很做自己。仿日式建築設計，清一色的白色風格與木頭佈置，有股濃濃日本味，外牆上掛著店家字樣的燈籠點綴。
在燒熱的平底鍋倒入一大匙橄欖油，炒香薑、蒜後再續入洋蔥、香辛料炒軟，再加入紅蘿蔔續炒，最後放進牛筋膜炒至表面褐化即可熄火，待涼後將牛筋膜以料理剪刀裁剪成方便食用大小，於燉鍋中倒入炒好食材，加入醬油、水，沸騰後轉中小火燉煮一小時即可，熄火前30分鐘放入滷包（燉煮完成後可先撈起）。最後，另煮一鍋水，燒開後放入麵條煮約五分鐘後撈起，瀝乾水份盛入碗中，淋上剛燉煮好的牛肉湯、牛筋膜塊、紅蘿蔔即可。
抵達陽明山公園後門一站前刻，有座鼎筆橋跨越陽明溪。此橋位於泉源路與紗帽路交會處，橋兩頭分別是「陽明淨水廠」，以及紗帽路3號「寶山建設招待所」。寶山建設招待所，日治時期曾為溫泉旅館，院內有庭園及瀑布，起造者為山本義信，山本義信因採礦而飛黃騰達，陽明山後山公園最早係其所闢建的私人別墅花園。
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