間堪稱是台中最出名的曲奇餅乾店，最大特色是每一家店只賣一種口味，且現場烤餅乾，香味直竄門外。 今年二月來台中時，特別去排隊，本想說如果太多人就放棄，看看前面人潮還好，消化速度算快，所以也來跟風排一波，大概20-25分鐘就排到了。 台中目前三家店，逢甲店專賣巧克力口味，只賣單獨這一種，且一人限購三盒。 連門口的鹿都戴口罩了!XDD當時疫情還不緊張，不過大家基本上都戴上口罩。 從玻璃窗就可以看到現場烤餅乾的狀況沒有停過，甚至還來不及全部放涼就裝進餅乾盒裏。 排隊的幾乎都是學生居多，但這真是好吃極了，相信全年齡的人都會愛吃。 好不容易給我進到門內等待，小盒290元，大盒550元。 本來還有點半信半疑，不是一定排隊的就好吃ㄟ......買回家後迫不及待品嘗看看。

這個秋天迷上做餅乾和喝茶了每個周末都在奶油香味中渡過搭配最近迷上的伯爵紅茶  真是銷魂秋日!!幾週之前分享過黑糖風味的Chip cookies後很多朋友問我別的口味做法其實我是比較隨興派的餅乾的底幾乎都一樣然後依照我要加入的其他乾料去判斷糖要不要減少一些，或粉要不要少一些~原則就是配料是乾的  餅乾的粉就稍微減少反之  配料若是濕潤的  麵粉我就會稍微增加以下是應觀眾要求產生的美式軟餅乾食譜番外篇~掌握原則  基本上就可以幹掉SUBWAY了  顆顆  (如果SUBWAZY只賣餅乾的話  XD)讓我們回顧一下上一回合餅乾底的用料比例：※黑糖風味CHIP COOKIES無鹽奶油 120g雞蛋 1顆中筋麵粉 190g白砂糖100g黑糖 120g→建議減半風味更佳香草粉 1/2小匙小蘇打粉 1/4小匙耐烤巧克力豆 200g鹽 少許180度烤10-15分鐘由於這

今天要用麵包機來做～義大利香料起司吐司。   所使用的材料有～ 高筋麵粉280g、水200g、市購義大利香料約10g、起司約100g。 海鹽1小匙、乾酵母粉1.5小匙（麵包機所附贈之湯匙）、葡萄籽油10g。 所使用品項仍是『4』，選擇有添加果實，這次也沒有加入奶粉。 將酵母粉加入水約20g（所以放入麵包機的水只剩180g)，攪拌均勻，待五分鐘後酵母粉水發酵後再放入麵包機與所有材料攪拌。 不過這樣做不適用於『預約』項目喔。 待麵包機提示要加入果實後，再將切成小丁狀的起司塊放入。 然後開始耐心等待吧！ 千呼萬喚麵包終於出爐啦！ 打開來～好香的義大利香料和起司香。 等待兩分鐘後，甩出來～ 很成功！ 起司也有跑到表面來喔！ 待涼後切開來～ 可以清

  「紅龍香檸雞柳條」2000g 原價NT$369元，特價NT$315元。 基富食品股份有限公司地址：桃園市觀音工業區經建四路21號電話：(03)483-9601~5網址：http://store.kkfoods.com.tw/   「紅龍香檸雞柳條」，外包裝。   背面成份及營養標示等說明。 產地：台灣。 保存方式：18℃以下冷凍保存。 保存期限：一年。   「紅龍香檸雞柳條」，共有2包入。   「紅龍香檸雞柳條」，烹調前。 烹調方式參考：  使用氣炸鍋，亦可使用一般油炸方式烹調。 (文章可參考→開箱文【聲寶 SAMPO】健康油切風烤氣炸鍋 KZ-L12221BL) 預熱後180度，時間約12分鐘，再悶2~3分鐘即可。   「紅龍香檸雞柳條」 是採用新鮮雞肉醃入檸檬、香芧等香料， 再裹上特製麵糊製成。  

看到喜氣洋洋的棗山,那就表示農曆年就要到了.多年前曾看過菜市場裡這鑲著紅棗的大饅頭,看過卻從沒吃過,就是愛玩麵粉的我當然得來試試,首做,沒想到還瞞簡單的(雖然還未盡滿意,但給自己打 60分). 材料:(配方來自孟老師)老麵麵糰: 中粉 150g 水 90g 酵母 1/2t 主麵糰: 老麵全部 水 100g 糖 25g 奶粉 25g 中粉 250g 酵母 1/4t 做法: 老麵糰打好後,初發一小時(此即老麵).孟老師的中種發了5-8小時(我則用庫存的老麵製作) 老麵做好後,與主麵糰再打成糰,醒個 30分鐘,分成兩份,每份再分別揉整成饅頭狀 再醒個 10分鐘,用兩隻手的小指頭勾出小洞,將洗過擦乾的紅棗置入其中. 整好後,後發 40分鐘(不宜過發,今天天氣較冷,所以我發了 40分鐘) 冷水起蒸,約蒸 35 分鐘,熄火稍悶 5 分鐘,開蓋. 第一顆揉的不夠高聳,無法

鮭魚的第一印象是它的油脂豐富，顏色誘人，用煎的油可以放得很少，若是根本不用放也可以煎的非常好，但煎好後的內部口感會稍硬，表面乾乾柴柴的又非常的油，會和原先的預期差很多，因為它的價位還真不低，很用心料理卻將這麼貴的一道菜被做成很沒價值，其實只要將它放入烤箱烤就可以讓它的肉質軟嫩，也可以外表酥脆，做過用烤的以後，就不會再去忍受油煙去用煎的了。有兩種作法：1西式口味  2酥脆口味1西式口味我直接寫作法，只要知道放材料的步驟就可以將這道菜完成作法：1)將洋蔥約半個切細絲放在烤盤最下面。2)鮭魚全身攦些鹽放在洋蔥上面。3)接下來放在鮭魚上面的材料，先放橄欖油抹表面全部→再放黑糊椒粒→迷迭香4)放入烤箱約180度c烤30分，週圍可放一些耐烤的蔬菜或蔬菜燙好再放在烤好的   鮭魚旁邊