◆珠寶盒法式點心坊～～擁有甜美且道地的法式滋味，挑動視線滿足味蕾營業時間：10:00~21:00麗水店地址：台北市大安區麗水街33巷19號-1/電話：(02)3322-2461安和店地址：台北市大安區安和路二段209巷10號/電話：(02)2739-6777官網：http://www.boitedebijou.com.tw/ 臉書：https://www.facebook.com/115758878441642 榛果費南雪.jpg 抹茶費南雪.jpg 巧克力費南雪.jpg 檸檬瑪德蓮.jpg 玫瑰瑪德蓮.jpg 咖啡藍姆達可瓦茲.jpg 102.9.26珠寶盒法式點心坊

通常我們家吃飯都很吵，但今天一喊開動後，一直沒人說話，我覺的反常，便問︰「為什麼沒人說話？」 過了幾秒後老公才急著回答說︰「妳不要跟我說話啦，我現在沒時間回答妳。」我感到不解，一臉疑惑的看他。突然，他指著菠菜炒牛肉對兒子說道：「你不要一直夾這道菜ㄛ，這樣我壓力很大ㄟ。」我再一次不解的看著他問：「他夾菜，為什麼你會有壓力？」「妳兒子一直夾這道菜，速度太快了，我跟不上他，害我隨便咬一咬就吞下去了，妳不要再跟我說話了啦，妳看，剩不到一半了，下次麻煩妳用小盤子把每個人的份量都分好，這樣我才可以安心的吃飯。」        一聽到老公的壓力來自於這盤菠菜炒牛肉，我一則是喜，一則是憂；喜的是我煮的很合他們的味口，憂的是老公會消化不良，於是我只好

以前阿嬤身體還不錯時，常常會要媽醃一些菜頭籠(台語發音的)來吃，就是用白蘿蔔醃製的不同口味的菜頭籠。 當然，媽也跟阿嬤學的。以前人多的時候，餐桌上常會看到菜頭龍，現在嫁的嫁，娶的娶，通通都不住在家，現在人少了，媽有時連做來吃的動力也都沒了。 今天的白蘿蔔不是媽種的，可能是韓國品種的小白蘿蔔吧(韓國的泡菜蘿蔔都長這樣)，當然，這也不是我買回來的；是小妹在她們家附近看到歐巴桑在賣的，說是自己種的，賣的價錢又便宜，她聽人家這種小白蘿蔔還不錯吃，所以就買些回來讓我吃看看。        雖然，我在台北的菜市場也有看過，但我不曾買回來吃過，當小妹買回來時，我還在想要怎麼煮？要煮什麼呢？ 剛好想到，這麼小的白蘿蔔，不管我切幾塊，每一個面都會有

進入夏天後，媽種的小黃瓜進入全盛時期，每個禮拜回娘家都會拿一大堆小黃瓜回台北。說實在的，我各人是比較喜歡吃味噌口味及泡菜口味的，也因此惹來女兒對我的抱怨「妳都不做酸酸甜甜的小黃瓜給我吃」。                不是我不做酸酸甜甜的小黃瓜給她吃，而是我們家這兩個小孩很難搞，兒子愛吃甜，女兒愛吃酸；所以，我比較常做鹹的或辣的，這樣才能皆大歡喜。既然，女兒都開口說要吃酸酸甜甜的小黃瓜了，我這個做媽的能不做吗？所以今日的糖醋小黃瓜是特地為女兒做的。                               

媽最常煮的就是吻仔魚炒韭菜，要不然就是最簡單的蝦米炒韭菜了。只要是媽煮給我吃的什麼都好，但是，我家小姐對我煮的菜卻意見很多，說什麼韭菜不該拿來當青菜炒，很奇怪又太單調，她不是很喜歡，為娘的我只好換方式煮。自從我用韭菜炒蛋後，她要我以後韭菜都炒蛋就好了，還把這菜列為她最喜歡吃的青菜裡的其中一道菜。 最近同事、朋友剛好都相繼傳來給我一封炒蛋的禁忌。所以，在跟大家分享這道韭菜炒蛋之前，先來跟大家聊一聊到底「煮蛋可不可以先放鹽？」  內容如下：   --------------------------------------------------------------------------------- 聽過 "醬油蛋"，沒有聽過 "鹽巴蛋"。 蛋汁中不可加入"鹽巴"，這是很重要的觀念。 今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說： 炒蛋或蒸蛋時，不可先在