【馬祖淡菜訂購方式】 ◎ 馬祖淡菜FB粉絲頁 ※ 淡菜每台斤150元（最少訂購8台斤起，一台斤約7-9顆） ※ 台灣島內運費 : 黑貓全程冷藏運送，約2~3工作天 8台斤內，260元 9~15台斤，340元 16~25台斤，400元 ※ 8台斤價錢+運費：1460元  ※ 10台斤價錢+運費：1840元 ※ 訂購信箱：maomi101@hotmail.com ※ 匯款帳號：（凱基銀行809）00020532188506 ※ 訂購來信請註明：    收貨人：    郵遞區號：    地址：    手機：    訂購數量：（幾台斤）    匯款金額：（加運費225元）    匯款帳戶末5碼： ※ 匯款確認後大約3個工作天內可到貨 ※ 產品問題或餐廳、通路大量進貨，可洽劉先生：0912-005404 ※ 另有供應馬祖生蠔，每顆價錢約在80~90元上下

美膳雅數位對流多功能氣炸烤箱-TOA-65PCTW 這一台是老婆看到YOUTUBE上面許多分享料理的人介紹 原本是打算在COSTCO買，結果看到新光三越周年慶的DM竟然有 扣掉送的禮券和一支平底鍋，比在好市多買還划算(雖然後來黑色購物節更殺) 整台不銹鋼外型看起來時尚簡約，非常符合我喜歡的外觀 打開箱子上面明確告知相關的配件都是包裝在兩旁的保麗龍凹槽中 配件就是一個烤架、一個烤網和一個烤盤 另外還有一份說明書以及一個可以插在烤箱旁的快速指南 快速指南上面很清楚的圖示告知可以插進卡槽 以免到處亂放最後就不知道放哪去了，蠻貼心的設計 這是好市多買的無骨雞腿，撒上簡單的調味粉就直接烤了 右上燈泡圖案的按鍵是讓使用者可以亮燈看清楚目前的狀態如何 這是一般的密閉型氣炸鍋所無法做到的，

話說有一就有二～因為上次那個Bialetti經典摩卡壺很好用，就想再買個其他系列來用看看，這樣一個壺在清洗烘乾時，還可以用另一個壺煮咖啡。然後，四杯份的Brikka就進門了。 嗯～拆開來看看。 Brikka被稱做加壓或聚壓摩卡壺，就是多了壺中那顆聚壓閥，至於水量的衡量也與經典壺不同。Brikka的水量要用上壺去量測，也就是加到上圖標示的藍色線處 (凸塊上緣)，而這樣的水量，僅佔下壺容量的1/3而已。 來～水加好了就放上粉杯。Brikka是羅馬尼亞製，所以通壺沒有義大利製的標示。 粉填滿抹平即可，不要壓實。但要把下壺金屬外圈的粉抹掉，別讓粉夾在墊圈和下壺金屬間。 上下壺鎖緊，就可以開火煮咖啡了。火焰別超過壺底，這樣加熱最均勻有效。我現在都用SOTO的卡式罐蜘蛛爐，燃料便宜易取得，也沒灌瓦斯的麻煩。 Brikka煮

咪爸爸很可愛，總會把同事分享的小點心帶回來給咪媽媽。  大約一年前，咪爸爸拿出同事分享的杏仁瓦片，香濃的椹果香與酥脆的口感令人驚艷不已，不過，並沒有包裝，只以一只透明的塑膠袋裝著，於是咪媽媽立刻交代咪爸爸隔天到公司問問同事這是哪家的產品，卻一直沒有消息。  前幾天，咪爸爸提了一個好重的紙袋回家，說是同事送的新年禮物，打開一看，是一只玻璃罐，裡頭裝了滿滿的手工餅乾，眼尖的咪媽媽立刻發現其中一種就是一年前吃到的那個杏仁瓦片，讓咪媽媽興奮地開心大叫!!!  玻璃罐上寫著「方師傅點心坊」，咪媽媽沒多做聯想，後來才察覺原來正是那家來自高雄團購超夯商品羅宋麵包的方師傅。去年參觀烘焙展，方師傅點心坊的攤位人氣超旺，招牌羅宋麵包更是以秒殺的速度一下子就被搶光

(1020924原建 1020926新增)山東饅頭的特色，即在於極富嚼勁與咬感，而這份特殊口感就是以純手工揉製而成的，再加上山東饅頭，都是用老麵糰去發酵，風味也和市面上用機器打出來的鬆軟饅頭不一樣。而且市售饅頭，加了不少成分的糖，除了酵母以外，多少也摻入泡打粉幫助發酵，在配方上是完全不同的作法唷。老麵其實就是發酵後的麵粉糰...用老麵需發酵約一晚，用酵母粉的話發酵時間較短~~~要用老麵，是因為製作出來的鰻頭，比較細緻又充滿麥香 如何製作道地的山東大饅頭？材料需用些什麼？材料的比例、要蒸發多久時間？這裡蒐集有達人分享給大家... 山東饅頭如何做 (感謝伍鳳麟學長分享)所需的材料有： 麵粉...3杯　 老麵(酵母粉1小匙)...適量　 水...2/3杯-1杯　 鹽...1小匙 講究的是不加糖，水的部分因為麵粉的廠牌及天氣，麵