很愛吃雞翅，以前老媽都把雞翅跟肉一起滷，聽說這道"可樂雞翅"簡單好上手？趕緊來試試！ 材料： 1.雞翅一盒6支：超市買的，有分三種部位，我買的是最末端的翅膀部分，因為不愛吃小雞腿  2.蔥切段、料理米酒、醬油、可樂 材料真是超級簡單~製作也是超簡單~ 步驟： 1.雞翅表層先斜切幾道：但我後來發現這樣雖然快熟入味，但也容易表皮破損 2.醃雞翅：如果是我挑的這部位，其實很快熟，其實不需要醃，如果這裡醃了雞翅，後面醬油就要少放，不然會很鹹。 3.將醃好的雞翅先下鍋煎過，兩面金黃就可以撈起。 4.倒入可樂跟醬油，還有蔥，如果是我買的這種可樂尺寸，就是半罐的量，跟醬油約是1(醬油)：3(可樂) 然後就是蓋上鍋蓋讓他自己煮囉，時間大概15~20分鐘可行，因為我是雞翅部分，快熟，如果

  雖有人戲稱"疫情之下人人變大廚"，宅在家"自煮管理"期間除了填飽肚子外，多一點點創意變化，不一定要親自揉麵做吐司、做蔥油餅，用現成的食材稍微用點心，不用特殊工具或高度技巧也能吃得開心、吃得美味~ 就像吐司除了塗果醬或夾火腿蛋外，像這樣以沙拉醬(我用日本Q比沙拉醬)圍邊，直接打一顆全蛋在吐司上，直接進烤箱，比起還要另外煎蛋更方便還可省洗鍋子 生蛋上撒的是日本壽司用的五色花野菜香鬆，增加鹹味和美觀，也可以灑黑胡椒或乾燥香草，就可以進烤箱了 全程有貓咪監工><壓力好大阿.... BALMUDA烤箱200度8分鐘烤至蛋黃蛋白凝固，不愧是號稱吐司神器的烤箱，雞蛋熟度剛剛好又吐司酥脆不焦 又美又好吃外，連不會煎蛋的0廚藝都會做的吐司變化，真的非常好吃的大推薦，Q比沙拉醬較

   冰豆腐（凍豆腐）：將硬豆腐放進冰箱內，內部呈蜂巢狀，所以會吸收湯汁的味道，最好用來紅燒、煮湯或火鍋 三鮮冰豆腐是浙江省傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。色澤美觀，湯濃味鮮，豆腐松綿，四季皆宜，用辣油蘸食，別具風味。把豆腐去皮，批成2.5厘米見方的塊，分散放入竹匾，放入冰箱中凍結成冰豆腐。使用時取出放入涼水中化開，入沸水鍋氽過，冷水過涼擠去水分。火腿、雞肉、香菇切片。熱鍋滑油後，下豬油250克，燒至四成熱（約88℃）時，將蝦仁倒入鍋劃散後倒入漏勺瀝去油。原鍋留底油50克，放蔥熗鍋，放入濃湯，倒入豆腐加紹酒、薑汁。蓋上鍋蓋中火煮沸5分鐘，加入精鹽、味精盛入小砂鍋，再加入香菇、雞片、蝦仁、火腿片、綠蔬菜，澆上雞油，移小火上燉片刻，連鍋上桌，隨帶辣油。 。 材

  材料: 牛肋條     1 磅 白蘿蔔     500克 薑     5 片 香葉     2片 冰糖     1/2湯匙     製法: 1. 鍋子加入室溫水, 加入牛腩及2片薑, 水要蓋過牛腩, 煮沸去除泡沬,  取出以凍水洗淨.    2. 乾鍋加入牛肋條爆香.     3. 加入水, 冰糖, 薑 , 香葉. 大火滾起, 放真空煲焗3小時.      4. 煲好的牛腩小心地去油及薑, 加入切成塊或片的白蘿蔔, 大火再滾起, 加蓋焗30分鐘, 再大火滾起收汁便成.           討論:   *.如無真空煲可加蓋小火焗30分鐘, 熄火焗30分鐘, 再滾起,加蓋小火再焗30分.鐘, 熄火焗30分鐘.